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切菜機是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設備。加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。因此很受蔬菜加工廠、食堂、飯店等場所的廣泛使用。那么日常中如何做好南京切菜機的維保工作？
1、平時于操作完畢須注意清潔的工作。
2、定期為輸送帶的軸承處加潤滑油。
3、此機臺有很好的性能，如果客戶使用時，注意各種保養(yǎng)及操作技巧，它將是一得力助手，須特別注意，勿放入石粒或金屬物于入料口。
4、注意關門時門的左下小凸出柱必須插入正左邊的小孔，如插不正，則不能通電。在使用進行中此起保險的作用。
5、有不正常運轉及噪音時，須立即停止并檢查。
6、清洗機器時，必須注意用水沖洗時不要沖洗在門的左下角有一個小孔，這是一個接觸通電開關，如沖濕了，必需用干布擦干及用風筒吹干，否則會燒壞。
7、變頻器的按扭不能隨意亂按，亂按易壞。
8、磨刀時可用扳手卸下刀反復研磨。在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。
通過以上內容的整理，大家是否對日常中做好南京切菜機維保工作的具體操作方法了解了呢，如果你現(xiàn)在有購買切菜機、蔬菜切丁機等產(chǎn)品的需要，歡迎隨時與我們聯(lián)系吧。
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